具だくさんの麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
下準備です。
●は混ぜ合わせておきます。
豆腐は水切り１５分ほどおき、食べやすい大きさに切ります。
み
野菜は全てみじん切りにしておきます。
-
2
フライパンに油をしいて、しょうが、にんにくをなじませます。（このとき油が跳ねるので注意）
ミンチを入れ色がかわるまで炒めます。 -
3
たまねぎ、にんじん、ピーマン、キャベツの芯を加え炒めます。
たまねぎの色が半透明になり始めたら、キャベツの葉を入れさっと炒めます。
-
4
●の調味料を加えたら全体になじませ、豆腐を入れたら蓋をして中火で５分程煮込みます。
- 5 おかずのラー油を加えたらさっと混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加え全体にとろみが付いたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 合い挽き肉
プチ・デビル♪
旦那に「おいしい」と言わせるようにがんばっている……つもりです。
味の保障はありませんが、良かったら作ってみてください。
またアドバイスなどいただけると、とても助かります！
つくったレポートのお返事がかなり遅れて申し訳ございません(汗)
現在新たに家族が誕生してんてこまい状態です。
お返事は遅れますが、必ずいたしますのでしばらくお待ちください。
申し訳ございません(汗)
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LOVE CHILD25792014/02/05 04:59
ラー油がわりに豆板醤です。野菜がいっぱい入ってるのが嬉しいです！栄養満点ですね♪ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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おかずラー油がなければ、豆板醤小さじ1と焼肉のタレ大さじ2でもできます。