あっという間セージバターでアスパラパスタ レシピ・作り方

あっという間セージバターでアスパラパスタ
  • 約15分
  • 100円以下
モモグラモ
モモグラモ
以前ご紹介したハーブバターであっという間にできる、旬のアスパラガスをシンプルに味わうパスタです。

材料(2人分)

  • アスパラガス 4本
  • ↓セージとタイムシャロットにんにくバター 大匙1.5
  • レシピID: 1970006084
  • パスタ 200g
  • ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1 レシピID: 1970006084 こちらで私が常備しているバターをご紹介しています。
  2. 2 パスタをゆでます。海水ほどの塩加減の塩水を使い、沸騰したらパスタを入れゆでていきます。
  3. 3 アスパラガスは硬い部分をとって、斜め切りにしておきます。レンジで1分ほど調理します。
  4. 4 フライパンを弱火にかけ、レシピID: 1970006084 のバターをフライパンで溶かします。
  5. 5 アスパラガスを加えますがバターが煮詰まってしまうほど火を加えずに、アスパラガスにバターがなじんだらすぐに火を止めます。
  6. 6 茹で上がったパスタ、ほんの少しの茹で汁とともに加えます。中火で1分ほど絡めたらお皿に盛り付けます。
  7. 7 お好みで黒胡椒を振って出来上がりです。

きっかけ

週末になると夫が突然「おなかがすいた」というので、簡単にできるパスタをいつも作ります。アスパラガスにはチャイブやディルもあうかと思いますが、私はシンプルにこうやって頂くのが好きです。

おいしくなるコツ

塩分はパスタをゆでる時点でつけてください。アスパラガスにも火を通しすぎないほうがよいかと思います。実はこっそり私の分にはしょうゆを一滴加えています。とてもおいしいです。

  • レシピID:1970006249
  • 公開日:2013/04/08
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カテゴリ
アスパラ
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パスタ 野菜 ハーブ
料理名
あっという間セージバターでアスパラパスタ
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