しっとり柔らか☆ゆず味噌ささみ、秘密は冷凍 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆずの皮は白いところを避けるように薄くピーラーで剥き、細かくして冷凍をしてあったものを使いました。果汁も冷凍をしてあったものです。
2. 2 ジップロックにお味噌、ゆずの皮と果汁をいれ、ささみも加えます。しっかり満遍なくささみにお味噌MIXを行き渡らせたらそのまま冷凍します。
3. 3 冷凍が２度重なってしまいますが（ゆず）香りが損なわれることはありませんでした。もちろん生が手に入るなら生をお使いください。
4. 4 焼きたいときに冷蔵庫で解凍し、オーブンやグリルなどでお味噌もついたまま焼きます。オーブンなら１８０度で一度途中でひっくり返し２０分ほどでした。
5. 5 お好みで黒胡椒などをふってお召し上がりください。