タイムとセージのクリーミーハーブマッシュポテト。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいもは２センチくらいの角切りにして、皮をむいて串がすっと通るまでゆでます。ハーブは茎から葉っぱのみをはずし、みじん切りにしておきます。
- 2 茹で上がったジャガイモはしっかり水気を切り、おなべに戻してマッシャーでつぶします。牛乳を少しずつ加え、つぶしながら熱いうちにバターが溶けるように加えます。
- 3 牛乳は３，４度に分けて入れるとよいです。なめらかになってねばっこくなったらハーブと生クリームを入れてさらにかき混ぜます。
- 4 ふわふわマッシュドポテトの出来上がり、お豆のシチューなどとあわせて召し上がれ；）
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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