すずきのソテー、ケッパー＆バジルトマトソース添え。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 トマトは５ミリほどの角切りに、ケッパーもみじん切りに、バジルは細かく適当に切っておきます。スズキのフィレには塩コショウを裏表して、１５分くらい置いておきます。
- 2 塩コショウは多目くらいが良いかと思います。
- 3 その間にトマト、ケッパー、バジル、塩を混ぜて起きます。
- 4 フライパンを中火にかけ油を熱して、身の面の方から焼きます。片側２分ほどくらい、（私のはとても薄い切り身でした）中火で途中ひっくり返して焼きます。
- 5 お皿にお魚を乗せたら、ソースをかけて、レモンをそえ、ブラックペッパーを挽きかけたら出来上がりです。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
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「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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