CHARDとわかめの胡麻和え。 レシピ・作り方

CHARDとわかめの胡麻和え。
モモグラモ
モモグラモ
英国でも和食が食べたい、母がおいしいわかめを送ってくれるのでシンプルにいただきます。

材料(2人分)

  • CHARD 200g
  • わかめ戻したもの カップ1
  • 出汁しょうゆ 小匙1
  • すりゴマ 大匙1

作り方

  1. 1 CHARDは塩を入れたお湯でさっとゆでます。すぐにやわらかくなります。
  2. 2 ゆでたらお水にとって、しっかりぎゅっと水分を絞ってから、2センチくらいにざくざくきります。
  3. 3 わかめはお水で戻しておいたものを使います。(2)にまぜて、ゴマと出汁しょうゆを加えたらできあがり。

きっかけ

和食が恋しいときに小松菜なども手に入らないのでよく作ります。

おいしくなるコツ

母が送ってくれる鳴門の新わかめの乾燥したものを使っています。わかめを戻し過ぎないようにすることと、しっかりどちらも水分を切ることくらいです。

  • レシピID:1970005685
  • 公開日:2013/02/25

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カテゴリ
わかめ
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和食 簡単 ヘルシー わかめ
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