トマトミックスジュースでドライカレー☆ レシピ・作り方

トマトミックスジュースでドライカレー☆
小太郎1114
小太郎1114
野菜の旨みと甘みがとっても美味しいドライカレー(ちょっとしっとりカレー!?)ですよ(*^。^*)

材料(5人分)

  • 豚挽肉 400g
  • 玉ねぎ 170g
  • 人参 160g
  • ピーマン 130g
  • バター 大さじ3
  • ★トマトミックス野菜ジュース 250ml
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★カレー粉 大さじ1、1/2
  • ★コンソメ 1個(4.5g)
  • 塩こしょう 適量
  • ごはん 5膳

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。
  2. 2 フライパンを加熱してバターを溶かし玉ねぎを透明になるくらいに炒める。人参ピーマンも加えて炒める。
  3. 3 野菜に油が馴染んだら豚挽肉も入れてパラパラになるように炒める。
  4. 4 挽肉の色が変わったら★調味料を全部入れて混ぜ合わせ、10分程煮込む。味をみて塩こしょうで調える。汁気が少し残るくらいまで煮詰めたら出来上がり。

きっかけ

妹に教えてもらいました。

  • レシピID:1970005610
  • 公開日:2013/02/15
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