美味しくて、やさしい味の肉じゃが。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもとにんじんは乱切りにし、じゃがいもは水につけておきます。玉ねぎはくし切りにします。

2. 2

   白滝は湯通しし、食べやすい長さに切っておきます。

3. 3

   鍋に大さじ3位の油をいれ、野菜を炒めていきます。

4. 4

   全体的に油がまわり炒まったら、水600ccとヤマキだしの素1袋、味の素、酒をいれ、5分位煮ていきます。蓋はしないで下さいね！

5. 5

   白滝をいれ、2、3分煮ます。

6. 6

   砂糖を加え、混ぜます。次に豚肉をいれ、丁寧にアクを取り除いていきます。強火にすると、中心に集まるので取りやすくなりす。

7. 7

   醤油、塩をひとつまみいれ、中火～弱火でグツグツ煮込んで出来上がりです！