美味しくて、やさしい味の肉じゃが。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもとにんじんは乱切りにし、じゃがいもは水につけておきます。玉ねぎはくし切りにします。

   

2. 2 白滝は湯通しし、食べやすい長さに切っておきます。

   

3. 3 鍋に大さじ3位の油をいれ、野菜を炒めていきます。

   

4. 4 全体的に油がまわり炒まったら、水600ccとヤマキだしの素1袋、味の素、酒をいれ、5分位煮ていきます。蓋はしないで下さいね！

   

5. 5 白滝をいれ、2、3分煮ます。

   

6. 6 砂糖を加え、混ぜます。次に豚肉をいれ、丁寧にアクを取り除いていきます。強火にすると、中心に集まるので取りやすくなりす。

   

7. 7 醤油、塩をひとつまみいれ、中火～弱火でグツグツ煮込んで出来上がりです！