ごーやそーめんもやしちゃんぷるー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーでくるんで重しを乗せて、水切りした後一口大に切る。豚肉にだし醤油を加えてもみ込んでおく。

2. 2

   そうめんは20～30秒茹で、割りほぐした卵と合わせておく。
   ゴーヤは種と綿を除いて１cm厚に。

3. 3

   中火のフライパンに豆腐と豚肉を入れ、焼き色を付ける。

4. 4

   ゴーヤを加え、少ししんなりしてきたらタレともやしを加えて更に炒める。

5. 5

   卵・そうめんを加え、火を通す。