白茄子のソテー☆白だし仕立て♪ レシピ・作り方

白茄子のソテー☆白だし仕立て♪
  • 約10分
  • 100円以下
たんさん娘
たんさん娘
ソテーしたお茄子に、白だしで味付け。シンプルながらも味わい深い一品です。

材料(2人分)

  • 白茄子(普通の茄子でもOK) 2本
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 白だし 大さじ2

作り方

  1. 1 白茄子は1センチくらいの厚さの輪切りにします。
  2. 2 フライパンに油を熱し、茄子を並べ、酒を回しかけて、ふたをし、中火で焼きます。
    焼き色がついたら裏返し、両面こんがり焼きます。
  3. 3 仕上げに白だしをかけ、風味がでたら、出来上がりです。

きっかけ

白茄子を送ってもらったので、白&白ということで、白だしで味付けしてみました。

おいしくなるコツ

白茄子も普通の茄子も味は同じなので、代用できます。 白だしがない場合、めんつゆでもいいです。

  • レシピID:1970002975
  • 公開日:2011/10/05
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白茄子なす 白だし ソテー 簡単美味しい
料理名
白茄子のソテー☆白だし仕立て♪
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つくったよレポート(2件)

  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2016/08/21 12:41
    白茄子のソテー☆白だし仕立て♪
    (♥ó㉨ò)ノこんにちは❤
    普通の茄子を使ったけど御免ね^^;
    お引っ越しホント気を付けてね!!私も夏にお引っ越しした事有るけど済んでから歯痛と発熱でw旨ごっち
  • dokatu
    dokatu
    2012/08/24 17:54
    白茄子のソテー☆白だし仕立て♪
    こんにちは^^晩飯用にレシピを探して作らせていただきました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした^-^

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