塩さばのもちシャキれんこんボール♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
レンコンは皮をむき、2/3はラップをしてレンジで2分程加熱し、粗熱をとってからすりおろす。
残りの1/3は粗微塵に切っておく。 -
2
塩さばはサラダ油を熱したフライパンで皮目から両面ソテーし、皮と小骨をとり、身をほぐしておく。
（塩気が強く感じる方は、ザルに上げて熱湯を回しかけ、軽く塩抜きして下さい） - 3 ボウルにレンコン・塩さば・長葱・調味料を入れてしっかりと混ぜる。
- 4 フライパンに油を1cm強位熱し、生地をスプーンで落としてこんがりと揚げたら出来上がり！
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