サックサクのゴーヤのかき揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ゴーヤは半分に切り、種を取り除き、薄切りにする。
ボールに入れ、塩を入れてもみこみ、しばらく置いておく。
熱湯に塩をしたまま入れ、サッと湯がいて、水気を切っておく。 -
2
玉ねぎ・人参を細切りにする。
ウインナーも縦に４等分する。 - 3 １と２と炒りゴマと、小麦粉を少しをサッと混ぜ合わせる。
-
4
小麦粉と炭酸水を混ぜ合わせ衣をつける。
３と混ぜ合わせて、スプーンで油の中に落としいれ揚げる。 -
5
お好みで、塩・ポン酢などをつけて食べてください。
子供にはオーロラソースが好評でした。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- かき揚げ
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