旬の味♪お酒もご飯もススム☆真竹のしょうゆバター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真竹は皮をむき、たっぷりの湯で5分ほど茹でる（アク抜き）ざるに取って水気を切り、そのまま冷ます。

2. 2

   下のほうの歯ごたえのある部分（＊で100グラムくらい）を食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは小房に分け、エリンギも食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンに油を熱し、２を入れ強火で焼き付ける。材料全体に油が回り、やや焼き色がついたら、バター、しょうゆ、ガーリックパウダーを入れて、よく絡めて完成。