長芋でふんわり☆お弁当にも◎!美味☆鶏つくね♪ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
-
1
玉葱はみじん切りにする。
長芋はすりおろす。 - 2 材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間程冷やす。
-
3
成形して小麦粉を軽くまぶし、うすく油をひいたフライパンで両面じっくりと焼く。
(時々裏返しながら)
(急いで作りたい時はハンバーグのように蓋をして蒸し焼きにしてもOK) - 4 焼きあがったらタレの材料をフライパンに入れて煮詰め、つくねを戻し入れてからめたら出来上がり!
きっかけ
子供のリクエストでつくねを作ってみました☆
おいしくなるコツ
鶏ひき肉はモモ肉でも胸肉でも、それぞれ美味しくできますよ!
- レシピID:1970001606
- 公開日:2011/04/29
関連情報
- 料理名
- つくね
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