大根ステーキ☆えのきのバターしょう油添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて1.5cmくらいの輪切りにし、味がしみやすいよう両面に格子状の隠し包丁を入れる。
   （今回は6枚で作りました）

2. 2

   えのきは石づきをとって3cm幅くらいに切る。

3. 3

   大根をレンジか下湯でし、だいたい透き通るくらいに火を通す。

4. 4

   フライパンに油をひき、両面焼き色をつける。

5. 5

   えのきを入れ、しょう油・みりんを加えて、大根をひっくり反しながら汁気がなくなるまで炒める。

6. 6

   汁気がなくなったらバターを加え、全体に絡めてよく出来上がり！