ペーストを使って本格！？レッドカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切り、たけのこは細切りにする。なす、ピーマンは、縦半分に切り、更に縦に3等分に切る。えのきは石突きをとる。
- 2 フライパンでペーストを香りが立つまで炒めたら、ココナッツミルクを加え、油が浮き、分離するまで煮込む。
- 3 2に鶏肉、たけのこを加え、鶏肉に火が通るまで煮込む。ナンプラー、砂糖も加える。
- 4 3に水を加え煮立て、残りの野菜を入れて軽く煮込んで完成。器に盛り、バジルを飾る。
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- 料理名
- レッドカレー
寿由紀☆ちゃん
家にある材料、調理器具で、簡単！早く！おいしく！
その1 スピード勝負！酒のつまみはご飯がすすむ♪
その2 圧力鍋、HB、ミキサー、スチーム調理器具は使いません。なぜなら持っていないから（^_^;）
その3 妄想再現レシピ100実現を目指します！
http://plaza.rakuten.co.jp/naochar
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☆Beatrice☆2011/07/30 20:30
作ってみました！タイカレーは初めて作りましたが、美味しかったです～☆ご飯もタイ米にしてみました。
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