茄子のわさび和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスを食べやすい大きさに切り、水気をキッチンペーパーなどでよくふき取る。
- 2 めんつゆを４倍くらいの水で薄め、わさびを加えよく混ぜておく。
- 3 鍋に揚げ油を熱し、ナスをいい感じの色になるまで素揚げする。
- 4 ③を揚げたてのうちに②に入れ浸す。仕上げにかつお節をかけて出来上がり♡
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