鮑の絶品うま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミニサイズの鮑5個

   

2. 2 殻と貝柱の間にナイフを入れて
   殻から外す
   口はかたいので切り込みを入れて取りのぞく

   

3. 3 粗塩で揉んで
   ぬめりを取り除き
   水で洗い流す
   
   削ぎ切りしておく

   

4. 4 鍋にお水1／2カップと
   ★を混ぜ合わせて
   削ぎ切りした鮑を入れて
   一煮立ちさせる

   

5. 5 片栗粉：水（1：2）で溶いてとろみをつける

   

6. 6 小松菜はラップに包んで500w1分レンチンしておく
7. 7 小松菜を適当な長さに切って鮑を盛り付けたら出来上がり