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【赤ワインに合う】厚揚げの麻婆豆腐 レシピ・作り方

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もく子
今回は、厚揚げと薄切り肉で、麻婆豆腐。すこし、ピリ辛。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

豚薄切り肉
150g
厚揚げ
1袋
舞茸
半分
分葱
5本
☆豆板醤
小さじ1
☆甜麺醤
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆味噌
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
25ml
☆水
25ml
オリーブオイル
小さじ1
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作り方

  1. 1
    豚肉は半分に、厚揚げは食べ易い大きさに切り、舞茸は千切っておく。分葱は、小口切りにしておく。
    ☆は器に全て入れ、混ぜる。
  2. 2
    フライパンに油を引き、肉、次に舞茸も加え炒め、最後に厚揚げも入れ、☆を加え絡めるように炒め、全体に馴染ませる。
  3. 3
    器に盛り、分葱を散らして、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘いのがお好みなら、砂糖増やし、辛いのがお好みなら豆板醤増やす。

きっかけ

変わった麻婆豆腐が食べたいので。

公開日：2022/11/29
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関連情報

カテゴリ
豚薄切り肉マーボー豆腐（麻婆豆腐）まいたけ厚揚げ

このレシピを作ったユーザ

もく子 家庭菜園で簡単に栽培できる野菜を育てています。農家さんの様に上手くできませんが、形は悪くても採りたて新鮮野菜が食べられます。狭い場所なので沢山はできませんが収穫は嬉しいですね。

つくったよレポート（ 1 件）

2023/07/07 19:55
しめじで作りました♪美味しかったです(*´∇`*)ごちそうさまでした！
のん７８６
のん786さん、こんばんは♪しめじはコロンとして可愛く香りも良いですね。とても美味しそうです！毎日暑いので体調気をつけ、楽しい週末をお過ごしください(^.^)

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