お弁当にピッタリ!簡単、豚肉の甘辛炒め♪ レシピ・作り方

お弁当にピッタリ!簡単、豚肉の甘辛炒め♪
  • 約10分
  • 100円以下
ゆきのえ
ゆきのえ
簡単にできて、冷めてもタレが絡んで美味しい!我が家のお弁当の定番です(^^)

材料(1人分)

  • 豚肉(薄切り) 100gくらい
  • ひとつまみ
  • こしょう 2〜3振り
  • 片栗粉 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★水 小さじ2
  • 白ごま 大さじ1〜2
  • サラダ油 大さじ1.5

作り方

  1. 1 豚肉に塩、こしょうを振る。ビニール袋に片栗粉、小麦粉を入れて、そこに豚肉を入れ、全体に粉がつくように振る。
  2. 2 温めたフライパンにサラダ油をひいて、1を炒める。肉に火が通ったら、火を強め、カリッと表面を焼く。
  3. 3 余分な油をキッチンペーパーでふきとり、★を入れて、全体に絡むようにフライパンをゆすって炒める。
  4. 4 水分がなくなって、照りが出たら胡麻を振って完成♪
  5. 5 冷めたらレタスをひいた上に詰めて、追いごまも更に美味しくなります♪

きっかけ

お弁当の主役に作りました(^^)

おいしくなるコツ

手間ですが、片栗粉、小麦粉をまぶすことで、タレが絡み、とても美味しくなります(^^)

  • レシピID:1960017379
  • 公開日:2022/11/14
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