キウイの柚子胡椒サラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
いしもとめぐみ
キウイが、甘やかで酸味もあるワインによく合います。柚子胡椒のさわやかな辛みがアクセント。オリーブオイルのほろ苦さが、キウイとワインの甘みを引き立てます。
材料（2人分）
作り方
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1
キウイの大きいへたの、はしから8mmくらいのところに、へたを切り落とさないように、へたのまわりにそって包丁でぐるりと1周切り込みを入れる。
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2
少し押さえるようにして①のへたをまわし、へたをねじり取る。
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3
②のキウイの皮をむき、縦8等分にカットし、さらに斜めに2等分にカットする。ベビーリーフは軽く洗って水気をきる。●をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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4
皿にベビーリーフとキウイを盛りつけ、カッテージチーズをちらし、ドレッシングをかける。
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- 料理名
- キウイの柚子胡椒サラダ
いしもとめぐみ
日本ワインとおいしいものが大好きな管理栄養士。
「健康もお酒もあきらめたくない！」という人へ、日本ワインと一緒に食べたいおつまみレシピを紹介します。
ブログとインスタグラムでは「今度の週末、これ飲んで！」というお手頃価格の日本ワインも紹介中！
ブログ：https://megugohan.com/
インスタグラム：https://www.instagram.com/megugohan0627
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