なすの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす ２本
- 水 ２００ｃｃ
- 顆粒だし 小さじ1/2
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 生姜チューブ 小さじ１
- サラダ油 大さじ１
- すりごま 小さじ１
作り方
-
1
なすのへたを取り縦半分に切り
斜めに切れ目を入れる。
その後、食べやすい長さに切る。 -
2
フライパンにサラダ油をひき、なすの皮の方から焼いていく。
焼き目が付いたらひっくり返して焼く。 -
3
両面焼き目が付いたら水・顆粒だし・調味料を入れ、蓋をして10分程煮る。
お皿に盛ってすりごまをふる。
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