野菜たっぷりコチュジャンスープ レシピ・作り方

野菜たっぷりコチュジャンスープ
  • 約10分
  • 100円以下
すぅちゃちゃん
すぅちゃちゃん
野菜をたくさん摂れてピリ辛でスタミナがつきます。ダイエットにも良いスープです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鍋に水を入れて、切った野菜と油揚げ、1番出汁をいれて中火で煮込みます。
  2. 2 ニンニクは、すりおろして鍋に入れます
  3. 3 沸騰したら火を止めて、味噌、コチュジャンをとかします。
    最後に絹豆腐をスプーンですくいながらいれます。
    形が微妙に崩れたくらいが味見が染みやすいです。
  4. 4 器に盛り付けて完成です

きっかけ

寒い日にスープが飲みたくて作りました

おいしくなるコツ

1番出汁がない人は、ほんだしでも大丈夫です。 出汁と油揚げの油、野菜のうまみだけで十分美味しいです

  • レシピID:1960015568
  • 公開日:2021/10/17
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つくったよレポート(1件)

  • mimi2395
    mimi2395
    2021/10/30 12:58
    野菜たっぷりコチュジャンスープ
    すぅちゃちゃんさん
    こんにちは
    あるもので失礼します
    先日はつくレポ有難うございました
    ヾ(˙❥˙)ノ

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