【ストウブ使用】夏野菜と鶏肉の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   鶏肉、野菜を一口大の大きさにカットしておく。
   ※じゃがいもは煮崩れるので少し大きめに切っておくといいです。
   鶏肉は塩コショウをまぶして下味をつける。

2. 2

   オリーブオイル、にんにくをストウブに入れ中火にかける。鍋が温まってきたら塩コショウで下味をつけた鶏肉を炒める。

3. 3

   鶏肉の色が変わってきたらトマトが一番上になるように野菜をすべて鍋に入れ、塩を一つまみ加えて蓋をする。

4. 4

   蓋のすき間から湯気がでてきたら弱火にし、１０分タイマーをセットする。

5. 5

   １０分経過したら一度火を止め、蓋を開けずにもう１０分放置する。

6. 6

   蓋を開けてもう一度中火にかける。
   コンソメを加えてひと煮たちさせたら完成！