激安★キャベツとえのきたっぷりのあげ味噌汁 レシピ・作り方

激安★キャベツとえのきたっぷりのあげ味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
かすお
かすお
キャベツでかさまし激安具沢山味噌汁です。

材料(3〜4人分)

  • 750ml
  • 麹味噌 大さじ2と小さじ1
  • 刻みあげ ひとつかみ
  • キャベツ 3つかみ
  • えのき ふたつかみ
  • あごだし(粉末) 3つまみ

作り方

  1. 1 えのきの石づきを切り取り、2等分にきり食べやすいサイズにほぐす。
    キャベツを一口大にきる。
  2. 2 鍋に水とあごだしをいれ火にかけ、沸騰したら手順1のキャベツとえのきをいれ煮る。
  3. 3 キャベツが煮えたら刻みあげをいれ中火〜弱火にし鍋に蓋をする。
    一煮立ちしたら火をとめる。
  4. 4 鍋の粗熱がとれたらオタマに麹味噌をいれ鍋に溶かしいれる。
    再度火にかけ一煮立ちしたら火をとめ器にもり完成!

きっかけ

冷蔵庫の食材を一掃したくて。節約味噌汁にしてみました。

おいしくなるコツ

味噌はダマが残らないように完全にとかしいれる。

  • レシピID:1960014468
  • 公開日:2021/07/15
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