激安★キャベツとえのきたっぷりのあげ味噌汁 レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
作り方
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1
えのきの石づきを切り取り、2等分にきり食べやすいサイズにほぐす。
キャベツを一口大にきる。 - 2 鍋に水とあごだしをいれ火にかけ、沸騰したら手順1のキャベツとえのきをいれ煮る。
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3
キャベツが煮えたら刻みあげをいれ中火〜弱火にし鍋に蓋をする。
一煮立ちしたら火をとめる。 -
4
鍋の粗熱がとれたらオタマに麹味噌をいれ鍋に溶かしいれる。
再度火にかけ一煮立ちしたら火をとめ器にもり完成!
きっかけ
冷蔵庫の食材を一掃したくて。節約味噌汁にしてみました。
おいしくなるコツ
味噌はダマが残らないように完全にとかしいれる。
- レシピID:1960014468
- 公開日:2021/07/15
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