バレンタイン♡ストロベリーゼリー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生クリーム（乳脂肪分35％以上のもの） 200ｍｌ
- いちご（ピューレにして） 6粒（100ｍｌ）
- グラニュー糖 大さじ3~４
- ゼラチン 5ｇ
- 飾り用
- いちご ６粒
- ハートチョコ（あれば） 1個
- ミントの葉（あれば） 適宜
作り方
-
1
1材料に準備
ゼラチンは器に入れ水大さじ1（分量外）を入る
ミキサーにイチゴ6粒と水大さじ2（分量外）入れピューレを作る
他のいちごはへたをとり４粒は縦の十文字に切る2粒はへたとる
-
2
２生クリームの下ごしらえ
鍋に生クリームを入れ、弱火にかけ、生クリームが温かくなってきたらグラニュー糖
を入れ、完全に溶かす。次に1で作ったゼラチンを入れ、完全に溶かす -
3
３いちごゼリーを作る
ボールに水を張り、2の鍋を入れ,粗熱を取り、鍋の生クリームにトロミがついてきたら、1で作った、いちごピューレを入れ，よく混ぜる
-
4
４冷やす、盛り付け
3でできた、いちごゼリーを器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
いちごゼリーが固まったら、いちご、チョコ ミントで飾り付けをする。
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- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- バレンタイン♡いちごのゼリー
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