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人参のグラッセ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 人参

    1/2本

  • グラニュー糖

    小匙2

  • バター

    10g

  • 少々

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
人参のグラッセ
  • 100円以下

簡単に作れます。

作り方

  • 1

    人参を5cmの輪切りにします。

  • 2

    6等分にしてシャトー剥きにします。

  • 3

    鍋に人参と水をひたひたにして茹でます。柔らかくなったら一度茹でこぼします。

  • 4

    鍋にグラニュー糖と水、塩を大匙2いれて弱火にかけます。グラニュー糖が溶けたらバターと人参を入れます。弱火にかけて水分をとばします。

きっかけ

オリジナルレシピ

レシピID: 1960010613

公開日:2020.05.20

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