簡単すぎるレンジで薄焼き卵(錦糸卵) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのお皿(直径25cmでした)と耐熱のラップを用意して下さい。
   ボウルに水、片栗粉をとき、水溶き片栗粉を作った後に卵も入れてよく混ぜます。

2. 2

   お皿にラップを張り(ラップの幅が足りない時は十時にしたり、何枚かに分けても大丈夫！お皿全体にピンとはって下さい)卵液を流し、スプーン等で広げます。

3. 3

   レンジ500wで1分40秒加熱したら、真ん中から菜箸ですくうように剥がして出来上がりです。

4. 4

   錦糸卵にする時は、出来た薄焼き卵をクルクルと巻いてお好みの細さに切って下さい。