肉そばෆ˚* レシピ・作り方

肉そばෆ˚*
  • 約30分
  • 300円前後
sweet sweet ♡
sweet sweet ♡
おうちにある材料で簡単甘辛豚肉が美味しい瓦そば。:°ஐ♡*
麺をパリパリに焼いてください♡

材料(1人分)

  • 茶そば(「 瓦そば」で販売) 1個
  • 水 茶そば用 大さじ1×2
  • 瓦そばつゆ 添付のもの 1つ
  • 豚肉 80g
  • 豚肉用味付け
  • 八方だし またはめんつゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 1個
  • 卵用 砂糖 小さじ1
  • きつねあげ 市販品 1枚
  • サラダ油炒め用 適量

作り方

  1. 1 豚肉甘辛炒めをつくる。
  2. 2 豚肉用味付けをカップにいれ、混ぜ合わせる。
  3. 3 フライパンにコメ油をいれ、中火で、豚肉をしっかり炒める。
  4. 4 豚肉によく火を通してから、砂糖、八方だし、酒、みりんを合わせた液をいれ、肉と絡める。
    皿に取り出す。
  5. 5 卵に砂糖をまぜる。
  6. 6 フライパンにコメ油をいれ、中火で錦糸卵をつくる。
  7. 7 細切りまたは細かく切っておく。
  8. 8 市販の油揚げも細切りにしておく。
  9. 9 フライパンに茶そばと水大さじ1をいれ、強火、蓋をして1分。
    ひっくり返して、大さじ1の水をいれ、蓋をして1.2分。
    焦げ目がついたらok。:°ஐ♡*
  10. 10 皿に、茶そばをもり、豚肉甘辛炒め、錦糸卵、油揚げをのせる。
  11. 11 瓦そばの添付のつゆをつけながらいただく。

きっかけ

瓦そば大好きですが、メニューがあるレストランが、ないので、市販品を使っておうちで簡単につくりました!

おいしくなるコツ

麺はカリカリパリパリに焼き目がつくまで焼くと美味しいです。 今回手頃な価格の豚肉を使いました。 本場は牛肉です。 牛肉でも作ってみてくださいね♡

  • レシピID:1590011844
  • 公開日:2019/07/15
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カテゴリ
アレンジそば油揚げ薄焼き卵簡単豚肉料理アレンジ焼きそば
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つくったよレポート(1件)

  • kimi2703
    kimi2703
    2021/08/31 18:23
    肉そばෆ˚*
    美味しかったです

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