甘海老の殻を活用！イカの海鮮風味味噌汁 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
鍋に水と甘海老の殻を入れ火にかける。
アクをすくいながら10分ほど煮て火を止め、あら熱がとれたら甘海老の殻を取り除く。
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2
工程1の鍋に石づきをとったしめじをほぐし入れ、一口大に切った白菜、みじん切りにした生姜、賽の目切りにした木綿豆腐、解凍したイカを食べやすいサイズに切り入れる。
火にかけ煮る。
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3
工程2が煮えたら、一旦火をとめ、麹合わせ味噌をおたまに入れ、鍋に溶かしいれる。
再度火にかけ一煮立ちしたら器にもりリングネギをかけて完成！
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関連情報
かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*
脂筋リスク型を意識したレシピ中心です
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動とお金について考えるようになり、自分なりに美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。初心者ですが見てくださり感謝です♡
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臭み消しのしょうががアクセント★