鶏手羽先の根菜と春雨の柔らか煮 レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
作り方
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1
水または（写真は玉ねぎの皮を煮出した汁）と日高昆布を鍋に入れ、蓋をして火にかける。
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2
行程1を沸騰させている間に材料をきる
大根の皮をむき、大根とにんじんを一口大にきる。しめじは石づきをとり食べやすいサイズにちぎる。
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3
若鶏の手羽先に塩胡椒をふり軽く刷り込む
行程1が沸騰したら若鶏の手羽先、大根、にんじん、しめじの順に鍋に入れ蓋をして5〜10分煮る
醤油と酢とスティックシュガーを入れさらに五分煮る
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4
春雨を入れて火を止めて粗熱が取れたら再度あたため完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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くたびれもうけ2021/08/22 01:22
韓国春雨を使いました。なんという事でしょう！春雨が旨みを吸って美味しい〜♡次から煮物に春雨入れる事にします -
johnny_bean2020/09/16 17:39
春雨多めてｗ主食を兼ねたおかずにしちゃいました家族が麺野郎でして…。確かに春雨がおつゆを吸って、ちょい固形なとろみ的な役割になりますね！気づきも共に超ゴチソ様！
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ほくほく根菜もおいしい♪