簡単、美味しい！鶏胸肉のアーモンド衣焼き♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
鶏胸肉肉をそぎ切りにして、塩、こしょうで下味をつける。
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2
アーモンドを細かくすりつぶす。
-
3
卵の白身をとく。1に小麦粉をまぶして、卵の白身にくぐらせたら、2のアーモンドを両面につける。アーモンドが付いてない部分には、パン粉をつける。
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4
温めたフライパンに油をひいて、3の片面を焼く。焦げ目がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5 肉を焼いている間に、ソースを作る。40度〜50度のお湯で湯せんしながら、黄身を泡立て器でよく混ぜとろみをつける。★を全て入れてよく混ぜたらソースの完成。
- 6 4に火が通ったら、5をかけて召し上がれ♪
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