ナスとピーマンの簡単焼きうどん レシピ・作り方

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ぷりん♪1701
家にある材料ですぐ出来るので、一人ランチにぴったりです。めんつゆを使うので味付けも失敗なし!

材料(1人分)

ナス
1個
ピーマン
1個
冷凍うどん
一袋
めんつゆ
大さじ2
塩コショウ
適量
かつおぶし
お好みで

作り方

  1. 1
    ナス、ピーマンは一口大に切る。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、ナス、ピーマンを炒める。
  3. 3
    解凍した冷凍うどんを入れ、30秒ほど野菜と一緒に炒める。
  4. 4
    めんつゆを入れ、塩コショウで味を整える。お皿に盛ったらお好みでかつおぶしを乗せて出来上がり☆

おいしくなるコツ

ナスはすぐに火が通るよう、うすく切るのがおすすめです。私は縦半分に切り、それをさらに縦に薄く切りました。

きっかけ

一人ランチはすぐ出来るものがいいと思い、簡単にパパっと出来るレシピを考えました。

公開日:2016/10/20

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カテゴリ
焼うどん鍋焼きうどん

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