塩とりの天ぷら レシピ・作り方
材料（1人分）
- とりもも肉 250g
- 塩 砂糖 各大さじ1
- 小麦粉 大さじ5
- 水 大さじ7
作り方
-
1
とりもも肉に塩と砂糖をすりこみ 冷蔵庫で一晩寝かせる
それをボウルに入れて水をちょろだししながら塩抜きを３０分 - 2 食べやすい大きさにきり 小麦粉と水大さじ7をまぜた液に潜らせ170℃の油で5分程度焦げないよう気を付けながら揚げたらできあがり
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