厚切りベーコンとなすの豆腐ソースグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ３パックセットの豆腐（絹）を使ってホワイトソースを作ります。

2. 2

   豆腐、マヨネーズ、コンソメを入れ、ブレンダーでかくはんします。ブレンダーがなければ泡立て器で滑らかに混ぜます

3. 3

   きれいなホワイトソースができました！

4. 4

   中の具をつくります。
   なすを半月切りにします。切った後は水にさらしてあくを抜きます

5. 5

   厚切りベーコンを１ｃｍ～２ｃｍの幅に切ります

6. 6

   オリーブオイルを入れ、ベーコンから油がでてくるまで炒めます

7. 7

   なすを加え、なすがしんなりするまで炒めます

8. 8

   炒めた具材をグラタン皿にいれます

9. 9

   豆腐ホワイトソース、チーズをさらにかけます。
   トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼きます。我が家は２３０度、１０分でした。

10. 10

    できあがり！