レンコンのもちもちお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカ天は砕く。
   キャベツはみじん切り。
   豚肉は焼いておく。
   お好み焼き粉、卵１個、水1Cをよく混ぜる。

2. 2

   レンコンを摺って、干し小エビと共に１の粉に混ぜる。

3. 3

   キャベツ、青ネギ、天かすを混ぜる。

4. 4

   三分の一の３の種を油を熱したフライパンにおく。
   その上に麺の三分の一、焼いた肉４枚、イカ天の三分の一を乗せて焼く。

5. 5

   隣のガス台にもう一つのフライパンをかけ、油を熱し軽く溶いた卵を流し込む。
   ４をかぶせる。

6. 6

   形を整えながら、しっかり火を通す。
   焼き上がったら皿に移し、お好みの☆をかけていただく。