鳥ゴボウご飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 米 一合半
- 新ゴボウ 15センチ
- ゴボウの茎 3本
- 鶏肉 80グラム
- ★しょう油 大1
- ★みりん 大1
- ★酒 大1
- 昆布だし 250cc
- ごま 少々
作り方
-
1
ゴボウの茎を塩で板ずりして、数分湯がく。
水にとって、皮をむく。
- 2 米をとぎ土鍋に入れ、昆布だしに浸けておく。
-
3
★を2に加える。
ごぼうのささがき、
1の斜め切り、鶏肉を小さく切って加える。
-
4
フタをして火にかける。
湯気が出てきたら、八分くらい弱火にして炊く。
火を止めて蒸らしておく。
器に盛ってごまを振る。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 鳥ゴボウご飯
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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