ゴーヤでエスニックサラダレシピ・作り方

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約15分
300円前後

夏らしいサラダ！食べやすくカナッペ風にしてみました。

みんながつくった数 10件

材料（2人分）

ゴーヤ: 1／2本

ツナ: 小1缶

玉ねぎ: 1／2個

トマト: 1個

スイートチリソース: 大さじ1

ナンプラー: 大さじ1

レモン汁: 小さじ1

コショウ: 少々

マヨネーズ: 小さじ2

香菜: 適量

作り方

1

ゴーヤのワタをスプーンで削ぎ出して、薄くスライスし塩小さじ1程入れ揉んで暫く置き水が出て来たら絞り、サッと湯がき水切っておく。
2

玉ねぎは、薄く千切りにし、塩揉みし水をきっておく。
ツナは、油を軽く切っておく。
トマトは、1cm幅くらいに切る。
3

トマト以外の材料を全て混ぜ合わせる。
スライスしたトマトの上に置き、香菜を添えれば出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤの下処理をしっかりやれば苦くならないですよ。

きっかけ

ゴーヤを夏らしい一品にしたかったから。

公開日：2012/06/30

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関連情報

カテゴリ: ゴーヤスイートチリソース

関連キーワード: ゴーヤツナエスニックサラダ

料理名: ゴーヤとツナのエスニックサラダ

このレシピを作ったユーザ

jarinko1124 0歳児を子育て中の新米ママです。子育てしながらでも出来る簡単レシピを紹介します。料理＆子育てブログの方も良かったらご覧下さい。ほぼ毎日のちえさん→http://nikonikojarinko.blog5.fc2.com/

つくったよレポート（ 2 件）

2020/08/18 16:09

夏にぴったりなサラダですね。おいしかったです。ごちそうさまでした。

2020/07/25 17:53

美味しいので二回目作ってみました。苦くなくて美味しいです。

ミーコタン

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