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ゴーヤでエスニックサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゴーヤでエスニックサラダ
  • 300円前後

夏らしいサラダ!食べやすくカナッペ風にしてみました。

作り方

  • 1

    ゴーヤのワタをスプーンで削ぎ出して、薄くスライスし塩小さじ1程入れ揉んで暫く置き水が出て来たら絞り、サッと湯がき水切っておく。

  • 2

    玉ねぎは、薄く千切りにし、塩揉みし水をきっておく。
    ツナは、油を軽く切っておく。
    トマトは、1cm幅くらいに切る。

  • 3

    トマト以外の材料を全て混ぜ合わせる。
    スライスしたトマトの上に置き、香菜を添えれば出来上がり。

きっかけ

ゴーヤを夏らしい一品にしたかったから。

おいしくなるコツ

ゴーヤの下処理をしっかりやれば苦くならないですよ。

レシピID: 1960003496

公開日:2012.06.30

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.07.04 17:35

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの7月5日(木)に、
jarinko1124さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ゴーヤとツナのエスニックサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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