サバのサンガ焼きで食欲増進 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバの切り身、スプーンで骨と皮をのぞきながら身をこそげ落とす。３００グラム位になる。
   味噌、すったしょうが、ねぎを加えて包丁でたたくようにして練り込む。

2. 2

   12に分けて、大葉にのせるか、はさむ。

3. 3

   ２を少し油を熱したフライパンで焼く。

4. 4

   焼けたらレタス、トマトとともに皿に盛り、マスタードを添える。