デザートもお節ロール レシピ・作り方
材料（４～８人分）
作り方
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1
湯煎用の湯を準備する。
牛乳とバターを湯煎して溶かしておく。
白身と黄身を分ける。
オーブンを１９０度で予熱しておく。
ロールケーキの型に油を塗り、クッキングシートを張り付ける。
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2
人肌に湯煎しながら、卵黄のボールにグラニュー糖２０ｸﾞﾗﾑ、蜂蜜を入れてもったりするまで泡立てる。
別のボールに卵白を入れてしっかり泡立てる。グラニュー糖６０ｸﾞﾗﾑを加える。 -
3
黄身と白身を混ぜてから、粉を加えて粉っぽさが無くなるように混ぜる。
型に流して一回、トンと落として気泡を落ち着かせる。
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4
１８０度のオーブンで１５分焼き、冷ます。
乾燥しないようにふきんかクッキングシートをかける。
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5
冷めたら、生クリームと砂糖大１を泡立てる。
４にのせ、栗を刻んだ栗きんとんと黒豆を乗せて巻く。
黒豆はペーパータオルで汁気を取る。
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6
５を丸めて、すのこに巻いたまま冷蔵庫で２時間くらいおく。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のおせち料理
- 料理名
- ロールケーキ
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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ちょっと変身させたら飽きずに食べられます。