やわらかカボチャだんごの和っおやつ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャに水をかけ、ラップをしてレンジで柔らかくする。
   皮を取り、白玉粉と砂糖大1と混ぜる。

   

2. 2 フォークでカボチャを潰しながら粉と混ぜる。
   水５０ccから60ccを少しずつ足していって耳たぶ位の柔らかさにする。

   

3. 3 手で丸める。
   鍋にお湯をわかす。
   手のひらで丸めただんごを、指でぎゅっと押して平たく、くぼませる。
   火の通りがよくなる。

   

4. 4 沸騰したお湯に入れて、浮き上がってきたら水のボールにとる。

   

5. 5 鍋に豆乳と砂糖大1を入れて温める。
   葛粉大2を水大2でよく溶く。
   それを鍋に入れて、とろみがつくまで混ぜる。
6. 6 器に4を入れ、5をかけ、刻んだチョコレートをかける。
7. 7 しょう油を付けてオーブントースターであぶっただけでもおしいです。
   翌日でもふわふわです。