お肉が軟らか、ぶたのみそ漬け焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- テキカツ用の豚肉 三枚
- 酒 大２
- みそ 大２
- みりん 大１
- 白ネギ 一本
- もやし、キャベツ、レタス 適量
作り方
-
1
みそ、みりん、酒をよく合わせる。
白ネギを３センチくらいの長さに切る。
肉が縮まないように筋切りをする。 -
2
ジップロックに１を入れる。
肉に調味料がよくなじむようにする。
半日くらい冷蔵庫に入れておく。
-
3
フライパンを温め、クッキングシートをしいてから２の肉と白ネギを焼く。
火が通ったらシートを外し、おいしそうな焼き色をつける。 - 4 好みの野菜とともに皿に盛る。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- ポークソテー
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
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さとまみ02122011/11/04 19:47
ネギなしですみません。
ホントお肉やわらかいですね～＾＾
ご飯にあいますね～♪
ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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白ネギが甘い。
ご飯がすすみます。