じゃが餅 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- じゃがいも ５～６個
- 片栗粉 大匙１～２
- 塩 少々
- パセリ 少々
- チーズ（なくても可）
- サラダ油 少々
作り方
-
1
じゃがいもの皮をむき、
柔らかくなるまでゆでます。
柔らかくなったらお湯を捨て
じゃがいもをつぶします。
-
2
片栗粉と塩少々を入れ、混ぜます。
-
3
まだ温かいうちに
ラップでくるみ、
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
-
4
冷蔵庫から出し、５mm位の厚さに輪切りにし、
フライパンに油をひいて
両面を焼きます。
-
5
お皿に盛りパセリで彩り、
あればチーズをのせ、
チーズの塩気が足りなければ
塩コショウします。
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