なすと鶏肉のおろし煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす（冷凍なすでも可） 2本分
- 鶏肉 1枚
- 大根おろし 10センチくらい
- お酒 大1
- みりん 大1
- 砂糖 大1
- 醤油 大2
- 米粉 大2〜
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1 なすは乱切りにします
- 2 鶏肉は食べやすい大きさに切ります
- 3 鶏肉に塩こしょうをします
- 4 鶏肉に米粉をまぶします
- 5 フライパンでなす、鶏肉を両面焼きます
- 6 両面焼いてら、一度取り出します
- 7 フライパンをキッチンペーパーなどでキレイに拭き取り、大根おろし、お酒、みりん、砂糖、醤油を入れ温めます
- 8 なす、鶏肉を戻し、全体を混ぜます
- 9 米粉を使っているので、多少のとろみがつきます
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- 料理名
- なすと鶏肉のおろし煮
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※よくある質問※
バターを常温とは？
指で潰せるくらいの柔らかさです
バターは有塩？無塩？
レシピで使ってるバターは無塩です
皆様つくれぽありがとうございます！
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鶏肉はむね肉を使ってます