お野菜たっぷりな肉だんご味噌スープ♩ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ◎鶏ひき肉 150g
- ◎すりおろし生姜 ひとかけら分
- ◎胡椒 少々
- キャベツ 2枚
- こんにゃく(アク抜き不要) 1/3枚
- 絹豆腐 300g
- 大根 5cm
- ▪︎水 3カップ
- ▪︎昆布だし顆粒 3g
- ▪︎しいたけだし顆粒 1〜2g
- ▪︎味噌 大さじ1、1/2
- ▪︎酒 少々
- ▪︎砂糖 2つまみ
- 三つ葉 少々
- 長ネギみじん切り 少々
- 七味 少々
作り方
- 1 ◎はしっかり混ぜ、4等分にし団子状に丸める
-
2
大根は皮を剥いていちょう切りにし、レンジで2分半加熱する。
キャベツはざく切りにし、こんにゃくは水で洗ってから手でちぎる。 -
3
鍋に1、大根、こんにゃく、キャベツ、手でちぎった豆腐、▪︎を入れて煮立たせてから、弱火で5分煮て完成。
器に盛り付けネギ、三つ葉、七味をトッピング。
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- 料理名
- 肉団子スープ
ciciino
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お家ご飯って美味しいね♩
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
毎日の食事もガラッと変わりました。
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薄味なので食べ飽きず、最後まで食べれます。