余り野菜でも美味しい！豚バラの野菜巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス、ズッキーニを巻ける程の厚みにスライスします。
   ピーラーでスライスして巻ける分を数枚重ねても良いです。
   
   オクラは塩揉みをしてヘタを取ります。

   

2. 2 豚バラに片栗粉をふりかけます。

   

3. 3 豚スライスと野菜を重ねて、軽く塩コショウをふり、
   巻きます。

   

4. 4 大さじ1程の少し多めの油をひき、
   フライパンに具材を並べ、豚に火が通るまで焼きます。
   
   小さじ1〜2の酒を加え蒸し焼きにしても良いです。

   

5. 5 きつね色になるまで両面を焼けば完成です。

   

6. 6 【アレンジ】まずは余分な油を吸い取ります。
   
   (油分が気にならなければ、そのままでも良いです)

   

7. 7 【続き】
   生姜焼き風や、
   すき焼きのタレ(濃いので1：1程の水で少し薄めると良い)と
   絡めたり、
   タレに片栗粉を混ぜて軽くとろみをつけても良いです♪