スパイシーで美味い！ほうれん草のグリーンカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草とじゃがいもはラップで包み、
   ほうれん草は1分、
   じゃがいもは3〜4分、レンジで加熱する。
   (茹でても良い)
   
   玉ねぎは火が通りやすい様に
   スライスやみじん切りにする。

2. 2

   ほうれん草をミキサーでペーストにしておく。
   (ミキサーがなければ、みじん切りにするなどして細かくしておくと良いです)

3. 3

   フライパンに、
   炒め用油をひき、弱火で生姜のニンニクを香りが立つまで炒める。
   香りが立ったら、
   Aを加え、スパイスの香りを立たせます。

4. 4

   一口大にカットした豚肉と玉ねぎを加え、
   中火で玉ねぎが透明になるまで炒めます。

5. 5

   次いで、じゃがいもとトマト缶を加え、
   じゃがいもとトマトの塊をヘラで一口大にほぐしておきます。

6. 6

   ほうれん草ペーストとBを加え、軽く一煮立ちさせ、
   味をみて良ければ完成です。
   
   ローリエを取り除いてお召し上がりください。

7. 7

   (味付けは、お好みで微調整してください。
   濃過ぎてしまったり、辛くなり過ぎた場合には、
   ミルクを追加すると良いです)