とうがんとムール貝の酒蒸し♩ レシピ・作り方

Name: とうがんとムール貝の酒蒸し♩
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ムール貝 100g; とうがん(皮が付いたままの状態で) 400g; ミニトマト 6個; インゲン ４本; ◎日本酒(酒でも) 大さじ1〜2; ◎塩 8振り; ◎にんにくみじん切り ひとかけら分; 粗挽き胡椒 少々

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約10分
300円前後

ciciino

とうがんの煮物も美味しいですが、貝の味を吸ったとうがんの酒蒸しもとっても美味しいです♩
◎ヘルシーおかず派
◎お酒のお供
◎大人の食卓
にぴったりです。

材料（2人分）

ムール貝: 100g

とうがん(皮が付いたままの状態で): 400g

ミニトマト: 6個

インゲン: ４本

◎日本酒(酒でも): 大さじ1〜2

◎塩: 8振り

◎にんにくみじん切り: ひとかけら分

粗挽き胡椒: 少々

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作り方

1

とうがんは皮と種を取り、大きめの一口大にカットしたら、レンジで2分半加熱する。
インゲンはざく切りに、トマトはヘタを取る。
ムール貝はさっと洗う。
2

フライパンに◎、1を入れて弱火で蓋をし、5分蒸したら完成。
3

器に盛り付け、粗挽き胡椒を振りかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありません

きっかけ

とうがんを煮物以外で食べたくて

公開日：2023/08/28

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588